本文转自：吃货峰子

导语：秋天，提议多吃这菜，一护眼，二清肝，三排毒，蒸一蒸吃太香了！

“秋天到，南瓜俏”，每到入秋后南瓜便运转不竭无数上市，仿佛在宣告着秋天的到来，此时的南瓜金黄悦耳，不仅俏丽，何况口感亦然最好的，因此备受东说念主们的好奇。

南瓜性温，味甘，它蕴含着诸多对东说念主体成心的身分和价值，富含丰富的维生素 A 和胡萝卜素，关于热爱咱们的目力健康起着至关贫窭的作用。正常食用适量的南瓜，不错灵验驻守夜盲症；另外，南瓜还具有补中益气、消炎止痛、清肝解毒等功效，是以提议秋天正常吃，对咱们的体魄公正多多。

南瓜的作念法有许多，最常见的有用它作念南瓜粥，炖南瓜汤，或是胜仗蒸着吃，都是香甜又好意思味，老是能为餐桌增添一份别样的味说念！底下我就共享一个南瓜别样的作念法，这么蒸一蒸就上桌，比吃面包和包子都要香，家东说念主抢着吃，太香了！

【南瓜红薯糕家常作念法】：

所需食材：南瓜、红薯和豆沙各适量 2个鸡蛋 400克高筋面粉 白糖40克 酵母4克 250毫升牛奶一袋

1.先把南瓜削皮洗净后切成薄片备用；等量的红薯也削皮后切成厚厚的薄片，将红薯片和南瓜片单独装盘放入蒸锅中蒸熟。

好像需要蒸15分钟把握不错蒸熟，然后取出后，别离将它们用勺子按压成泥，再加入适量的白糖搅动均匀后备用。白糖的量凭据我方的口味，心爱甜口就多加点，不心爱也不错不加。

2.将准备好的高筋面粉倒入盆中，然后磕入2个鲜鸡蛋，接着加入40克白糖、4克酵母，，搅动均匀后再用牛奶调面，一边往里倒牛奶一边用筷子握住地搅动，搅动至面呈絮状时，再下手揉面，把面揉成光滑的面团后，再在面的名义抹上一层食用油，然后盖上保鲜膜放到一边发面。

这一步加鸡蛋和抹油都是为了让面团愈加松软；加入适量白糖不错促进发酵，另外，作念好后也更香甜。

3.发好的面取出后，多揉搓一忽儿排排气，揉匀以后再把它搓成长条，分红大小均匀的9等份，再把每一份都按扁擀薄。接着准备一个平盘，底盘刷油驻守粘连， 然后铺上一层擀好的饼皮，在饼皮上均匀地涂上一层红薯泥后，再盖上一层饼皮，然后再地涂上一层豆沙，涂抹均匀后再盖上一层饼皮，接着再抹上一层南瓜泥。

就这么一层馅料一层饼皮，按序轮回着将9张饼皮竣工摞上。其中最底下一层需要擀的略微大出一圈，最上头的一层不要涂抹馅料。用最底下一层的饼皮沿着边，转圈将其包裹起来后，再用一个瓶盖在中间压一下，然后沿着这瓶盖章的外圈像切蛋糕相同，将其分红大小均等的8份。

接着用两只手别离收拢其中的两份，向双方翻转，让中间的馅料竣工深化来，变成一个漂亮的花朵的步地，接着再上头均匀地刷上一层蛋黄液，撒上一层椰蓉，放到一边盖上保鲜膜，二次醒发15分钟把握。

5.十五分钟后再把它放到蒸锅中，盖好锅盖，大火烧至锅运转冒气后连续蒸半个小时，本事到了后关火，再接着焖三五分钟，就不错出锅啦。

南瓜红薯糕这么作念松软又适口，不仅不错当主食，亦然下昼茶时光的绝佳选择，每到秋天我家隔三岔五就会作念一趟，家东说念主都爱吃！秋天南瓜朴直季，养分又低廉，飞速给家东说念主作念起来吧！

我是晓峰，心爱晓峰共享的好意思食，不要健忘照管吃货峰子哦！

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